Video: Wat is die reaksie tussen stysel en jodium?
2024 Outeur: Michael Samuels | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 01:38
Met behulp van jodium om te toets vir die teenwoordigheid van stysel is 'n algemene eksperiment. 'N Oplossing van jodium (Ek2) en kaliumjodied (KI) in water het 'n ligte oranje-bruin kleur. As dit bygevoeg word tot 'n monster wat bevat stysel , soos die brood hierbo, verander die kleur in 'n diepblou.
Net so kan jy vra, hoe reageer jodium met stysel?
Stysel bestaan uit twee tipes molekules, amilose - 'n oplosbare stysel en amilopektien. Wanneer stysel word gemeng met jodium in water, 'n intens blou kleur stysel / jodium kompleks word gevorm. Baie van die besonderhede van die reaksie is nog onbekend. Blykbaar het die Jodium sit vas in die spoele van beta -amilose -molekules.
Waarom verander jodium ook kleur in stysel? Amilose in stysel is verantwoordelik vir die vorming van 'n diep blou kleur in die teenwoordigheid van jodium . Die jodium molekule gly binne -in die amilosespoel. Dit maak 'n lineêre trijodied ioon kompleks met is oplosbaar wat gly in die spoel van die stysel veroorsaak 'n intense blou-swart kleur.
Wat gebeur hiervan as u mielieblom en jodium meng?
Die jodium kleur verander in die een poeier, maar nie in die ander nie. Die jodium en die mieliestysel is waarskynlik die chemiese verandering omdat die dramatiese kleurverandering lyk asof iets nuuts geproduseer is. Die jodium verander nie van kleur wanneer dit met die koeksoda kombineer nie.
Wat gebeur met stysel en jodium na verhitting?
Dit is omdat die verbinding van jodium en stysel is onstabiel, maar as u die proefbuis in koue water sit, vorm daar weer 'n donkerblou sediment. Wanneer stysel is verhit tot kookpunt, dit begin afbreek, en die kettings van amilose breek en vorm dus kort kettings van dekstriene, sodat die kleur begin verander.
Aanbeveel:
Wat is die verskil tussen die tunica -media in die are en die tunica -media in die are?
Aars ervaar nie die drukgolwe wat die are doen nie. Daarom hoef hulle nie so struktureel robuust te wees nie, en dit is ook nie so nie. Die vate van die are is dunner as are en het nie soveel tunica -media nie. Die tunica media is kleiner in verhouding tot die lumen as in arteries
Wat is die inflammatoriese reaksie van die liggaam?
Die inflammatoriese reaksie (ontsteking) vind plaas wanneer weefsels deur bakterieë, trauma, gifstowwe, hitte of enige ander oorsaak beseer word. Die beskadigde selle stel chemikalieë vry, waaronder histamien, bradykinien en prostaglandiene. Hierdie chemikalieë veroorsaak dat bloedvate vloeistof in die weefsels lek, wat swelling veroorsaak
Wat is die faktore wat die reaksie van die teenliggaampie beïnvloed?
Aviditeit is miskien 'n meer insiggewende maatstaf vir die algehele stabiliteit of sterkte van die teenliggaampie-antigeen-kompleks. Dit word beheer deur drie hooffaktore: teenliggaam -epitoopaffiniteit, die valensie van beide die antigeen en die teenliggaam en die strukturele rangskikking van die interaksionele dele
Waarom is daar 'n kleurverandering as jodium by stysel gevoeg word?
Amilose in stysel is verantwoordelik vir die vorming van 'n diepblou kleur in die teenwoordigheid van jodium. Die jodiummolekule gly binne -in die amilosespoel. Dit maak 'n lineêre trijodiedioon kompleks oplosbaar wat in die spoel van die stysel gly en 'n intense blou-swart kleur veroorsaak
Wat is die verskil in die glikosidiese bindings in stysel en sellulose?
Algehele vergelyking Stysel en sellulose is albei polisakkariede. Hulle bestaan albei uit glukose -molekules. Stysel bestaan ook slegs uit alfa-glukose, terwyl sellulose slegs uit beta-glukose bestaan. Stysel en sellulose bevat albei 1-4 glikosidiese bindings, maar stysel bevat ook 1-6 glikosidiese bindings