Wat is die bestanddele in mieliesiroop met hoë fruktose?
Wat is die bestanddele in mieliesiroop met hoë fruktose?

Video: Wat is die bestanddele in mieliesiroop met hoë fruktose?

Video: Wat is die bestanddele in mieliesiroop met hoë fruktose?
Video: Fruktose in der Kettenform 2024, Julie
Anonim

HFCS is 24% water, die res is hoofsaaklik fruktose en glukose met 0–5% onverwerk glukose oligomere. Die mees algemene vorme van HFCS wat gebruik word vir die vervaardiging van voedsel en drank, bevat fruktose in 42% ("HFCS 42") of 55% ("HFCS 55") hoeveelhede, soos beskryf in die Amerikaanse Code of Federal Regulations (21 CFR 184.1866).

Waaruit word mieliesiroop met hoë fruktose gemaak?

Koringstroop met hoë fruktose is gemaak van mielies (mielies), wat gewoonlik geneties gemodifiseer is (GMO). Die mielies word eers gemaal om te produseer mielies stysel, wat dan verder verwerk word om te skep mieliesiroop (2). Mieliestroop bestaan meestal uit glukose.

Die vraag is dan: is mieliesiroop met hoë fruktose erger as suiker? Die stelling: Hoog - fruktose mieliesiroop is erger vir jou as gewone tafel suiker (sukrose). Dus, sukrose - wat ongeveer 50 persent is fruktose -is eintlik hoër in fruktose as sommige HFCS . Terwyl beide glukose en fruktose is eenvoudig suikers ” wat 4 kalorieë per gram verskaf, verwerk die liggaam hulle anders.

Net so, mense vra, wat is hoë fruktose mieliesiroop en hoekom is dit so sleg vir jou?

Dit is egter bekend dit ook baie bygevoegde suiker van almal soorte - nie net hoog - fruktose mieliesiroop - kan ongewenste kalorieë bydra daardie is gekoppel aan gesondheidsprobleme, soos gewigstoename, tipe 2-diabetes, metaboliese sindroom en hoog trigliseriede vlakke. Almal hiervan verhoog u risiko vir hartsiektes.

Hoekom is mieliesiroop met hoë fruktose in alles?

Koringstroop met hoë fruktose is 'n goedkoop versoeter afkomstig van mieliestysel. Ensieme word bygevoeg mieliesiroop om die glukose in 'n ander eenvoudige suiker te verander. Dit maak die produksie van hoë fruktose mieliesiroop makliker. Hierdie versoeter word dikwels met tafelsuiker vergelyk.

Aanbeveel: