Watter kosse moet ek vermy met coeliakie?

2024 Outeur: Michael Samuels | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 01:38

Topvoedsel om te vermy wanneer coeliakie behandel word

• Koring, insluitend spelt, farro, graham, khorasan koring, semolina, durum, en koringbessies.
• Rog.
• Gars.
• Triticale.
• Mout, insluitend gemoute melk, moutekstrak, en maltynasyn.
• Brouersgis.
• Graan stysel.

Watter kosse veroorsaak bloot coeliakie?

Coeliakie , soms genoem coeliakie sprue of gluten-sensitiewe enteropatie, is 'n immuunreaksie op eet gluten, 'n proteïen wat in koring, gars voorkom en rog. As jy het coeliakie , eet gluten snellers 'n immuunrespons in u kleinderm.

Net so, kan jy melk drink met coeliakie? Dit is ook belangrik om daarop te let dat terwyl melk is glutenvry, vir diegene wat pas gediagnoseer is coeliakie , sekondêre laktose-intoleransie is algemeen as gevolg van die verlies van laktase, 'n ensiem wat verteer melk suiker langs die voering van die dunderm. Leer meer oor coeliakie en laktoseintoleransie hier.

Kan u rys eet as u coeliakie het?

Ja, almal rys (in sy natuurlike vorm) is glutenvry. Dit sluit bruin in rys , wit rys en wild rys . In hierdie geval verwys die 'glutineuse' term na die taai aard van die rys en nie die glutenproteïen wat in koring, gars en rog voorkom nie. Rys is een van die gewildste glutenvrye grane vir mense met coeliakie.

Hoe beïnvloed coeliakie voeding?

Wanneer 'n persoon met coeliakie eet of drink alles wat gluten bevat, reageer die immuunstelsel deur die binnekant van die ingewande te beskadig. Hierdie affekteer die liggaam se vermoë om te absorbeer voedingstowwe . Volg noukeurig aglutenvry dieet help om simptome van die te voorkom siekte.