Wat is emulsie en die tipes daarvan?
Wat is emulsie en die tipes daarvan?

Video: Wat is emulsie en die tipes daarvan?

Video: Wat is emulsie en die tipes daarvan?
Video: The Third Industrial Revolution: A Radical New Sharing Economy 2024, Julie
Anonim

Daar is twee basiese tipes van emulsies :olie-in-water (O/W) en water-in-olie (W/O). Hierdie emulsies presies hoe dit klink, soos hieronder afgebeeld. In elke emulsie daar is 'n aaneenlopende fase wat die druppels van die ander element wat die verspreide fase genoem word, opskort.

Wat is drie tipes emulsies in hierdie verband?

Daar is drie soorte emulsies : tydelik, semi-permanent en permanent. 'N Voorbeeld van 'n tydelike emulsie is 'n eenvoudige vinaigrette terwyl mayonnaise altyd goed is emulsie . An emulsie kan warm of koud wees en enige geur van soet tot sout aanneem; dit kan glad wees of 'n bietjie tekstuur hê.

Ook, wat is emulsiestelsel? Definisie. Emulsies is 'n klas van verspreide stelsels bestaande uit twee onmengbare vloeistowwe. Die vloeistofdruppels (die verspreide fase) word in 'n vloeibare medium (die deurlopende fase) versprei. Boonop kan hulle die emulsie teen flokkulasie en samesmelting.

Net so, wat bedoel jy met emulsies hoeveel tipes emulsies?

Emulsies is bifasiese vloeistelselsisteme wat bestaan uit twee onmengbare vloeistoffases. Hierdie fases is teenwoordig so dat die een fase in die ander deurlopende fase versprei word. Emulsies is deel van 'n meer algemene klas van tweefase stelsels van materie wat kolloïede genoem word.

Watter tipe emulsie is room?

Rooms is halfvast emulsies van olie en water. Hulle word in twee verdeel tipes : olie-in-water (O/W) ys wat bestaan uit klein druppeltjies olie wat versprei word in 'n deurlopende waterfase en water-in-olie (W/O) ys wat bestaan uit klein druppeltjies water wat in 'n deurlopende olierige fase versprei word.

Aanbeveel: