Wanneer moet u u bestuurder skakel oor u gesondheidsorg -voedselverwerkers in Oregon?
Wanneer moet u u bestuurder skakel oor u gesondheidsorg -voedselverwerkers in Oregon?

Video: Wanneer moet u u bestuurder skakel oor u gesondheidsorg -voedselverwerkers in Oregon?

Video: Wanneer moet u u bestuurder skakel oor u gesondheidsorg -voedselverwerkers in Oregon?
Video: Increasing Case Management Effectiveness | Comprehensive Case Management Certification 2024, Julie
Anonim

Wag ten minste 24 uur nadat braking of diarree opgehou het voordat u terugkeer werk toe. Vertel jou bestuurder as jy enige van hierdie simptome het. As die bestuurder vrae het, kan hy of sy bel die graafskap Gesondheid Departement. Doen hanteer nie kos met 'n besmette kook, brand, sny of seer aan jou hand.

Net so, watter siektes moet jy aan jou bestuurder rapporteer?

Die FDA Food Code lyste die volgende as simptome wat moet wees gerapporteer deur voedselverwerkers na hul bestuurders : braking, besmette sere, diarree, vergeling van die vel of oë, of a seer keel vergesel deur a koors. Dit is moontlik dat jy het a langer lys van redes om te werk as om siek te bel.

Tweedens, wat is die gevaarsone soos omskryf in die handleiding vir voedselhanteerders? Temperatuurbeheer. Behoorlike temperatuurkontroles en kos hanteringspraktyke is uiters belangrik om die groei van bakterieë in potensieel gevaarlike te voorkom voedsel . Die Gevaarsone ” is die temperatuurreeks tussen 41ºF en 135ºF. Bakterieë groei baie vinnig in die Gevaarsone.

Wie benodig 'n kaart vir voedselverwerkers hieroor?

Byna alle state vereis dat ten minste een persoon in 'n kos vragmotoronderneming (waar dit nie toegedraai is nie voedsel of kos voorbereiding) word vereis om 'n voedselhantering toelaat. Dit word ook na verwys as 'n lisensie, sertifikaat, kaart , of geloofsbriewe.

Watter simptoom vereis nie dat 'n voedselwerker tuis moet bly nie?

As iemand die simptome van diarree , braking of geelsug , moet hulle wegbly van die werkplek, volgens Bucknavage. En as hulle 'n seer keel en koors , moet hulle beperk word om kos voor te berei en te bedien.

Aanbeveel: