Watter kleur verander jodium wanneer glukose teenwoordig is?
Watter kleur verander jodium wanneer glukose teenwoordig is?

Video: Watter kleur verander jodium wanneer glukose teenwoordig is?

Video: Watter kleur verander jodium wanneer glukose teenwoordig is?
Video: Hoe werken jodiumpillen? Nucleair geneeskundige Wyndaele geeft uitleg. 2024, Junie
Anonim

In die teenwoordigheid van stysel verander jodium a blou /swart kleur. Dit is moontlik om stysel te onderskei van glukose (en ander koolhidrate) met behulp van hierdie jodiumoplossingstoets. Byvoorbeeld, as jodium by 'n geskilde aartappel gevoeg word, word dit swart. Benedictus se reagens kan gebruik word om glukose te toets.

Weet ook, watter kleur verander jodium as daar stysel voorkom?

blou-swart

Watter kleur verander Benedictus ook wanneer glukose teenwoordig is? Benedict se oplossing word gebruik om te toets vir eenvoudige suikers, soos glukose. Dit is 'n duidelike blou oplossing van natrium- en kopersoute. In die teenwoordigheid van eenvoudige suikers word die blou oplossing verander van kleur na groen, geel , en baksteenrooi , afhangende van die hoeveelheid suiker.

Tweedens, reageer jodium met glukose?

Jodium vorm 'n blou tot swart kompleks met stysel, maar doen nie reageer met glukose . As jodium word by a glukose oplossing, die enigste kleur wat gesien word, is die rooi of geel kleur van die jodium . Stysel sal nie reageer met Benedict se reagens, sodat die oplossing blou bly.

Waarom verander stysel van kleur as jodium bygevoeg word?

Amilose in stysel is verantwoordelik vir die vorming van 'n diep blou kleur in die teenwoordigheid van jodium . Die jodium molekule gly binne -in die amilosespoel. Dit maak 'n lineêre trijodied ioon kompleks met is oplosbaar wat gly in die spoel van die stysel veroorsaak 'n intense blou-swart kleur.

Aanbeveel: