Wat is aflatoksienvergiftiging?
Wat is aflatoksienvergiftiging?

Video: Wat is aflatoksienvergiftiging?

Video: Wat is aflatoksienvergiftiging?
Video: Aflossingsvrij - Wat is aflossingsvrij? 2024, Julie
Anonim

Aflatoksikose is 'n toestand wat ontstaan as gevolg van die eet van voedsel wat besmet is aflatoksiene , wat gifstowwe is wat deur swamme geproduseer word, soos Aspergillus flavus. In die korttermyn, aflatoksien vergiftiging kan veroorsaak: naarheid, braking en buikpyn. Krampe. Longoedeem, wat vloeistofopbou in die longe is.

U kan ook vra of aflatoksien skadelik is vir mense?

Aflatoksien mikotoksiene is giftig vir mense en selfs meer giftig aan diere. Hulle veroorsaak ook kanker in mense en diere. Daar word geglo dat die eet van groente soos wortels en seldery die karsinogene effekte van aflatoksiene.

Hoe veroorsaak Aflatoksiene insgelyks kanker? Aflatoksien B1, wat 'n genotoksiese hepatokarsinogeen is, wat vermoedelik veroorsaak kanker deur DNA -addukte te veroorsaak wat lei tot genetiese veranderinge in teiken lewerselle. AFB1 word gemetaboliseer deur sitochroom-P450-ensieme na die reaktiewe intermediêre AFB1-8, 9-epoksied (AFBO) wat bind aan lewersel-DNA, wat lei tot DNA-addukte.

Net so vra mense: hoe kan u ontslae raak van aflatoksien?

Oksidasiemiddels vernietig maklik aflatoksien , en behandeling met waterstofperoksied kan nuttig wees. Behandeling van vetgemaakte oliesade -maaltye met ammoniakblik verminder aflatoksien inhoud tot baie lae of onopspoorbare vlakke met slegs matige skade aan proteïenkwaliteit.

Wat is die simptome van aflatoksienvergiftiging by honde?

Vroeë tekens dat 'n hond deur aflatoksien vergiftig is, sluit in lusteloosheid, verlies aan eetlus en braking en, later, oranjekleurige urine en geelsug ('n vergeling van die oë, tandvleis en nie-gepigmenteerde vel wat aansienlike lewerbesering weerspieël).

Aanbeveel: