Waarin breek aspartaam af?
Waarin breek aspartaam af?

Video: Waarin breek aspartaam af?

Video: Waarin breek aspartaam af?
Video: ՀՐԱՏԱՊ.Խայտառակ իրավիճակ Շուշիիում 2024, Junie
Anonim

Aspartaam is 'n dipeptiedmolekule wat geproduseer word deur fenielalanien en asparaginsuur te verbind. Wanneer aspartaam verbruik word, is dit heeltemal afgebreek deur die ensieme in die spysverteringstelsel (esterases en peptidases) in die twee aminosure en 'n tipe alkohol wat metanol genoem word.

Verdeel aspartaam net in formaldehied?

By inname, aspartaam breek in oorblywende komponente, insluitend asparaginsuur, fenielalanien, metanol en meer afbreek produkte insluitend formaldehied en miersuur.

Is aspartaam ook skadelik vir die liggaam? Aspartaam is een van die mees kontroversiële versoeters ter wêreld. Daar word beweer dat dit gesondheidsprobleme veroorsaak, wat wissel van hoofpyn tot kanker. Aan die ander kant beskou voedselveiligheidsowerhede en ander hoofstroombronne dit veilig.

Weet u ook, breek aspartaam in suiker af?

Aspartaam is 180 tot 200 keer soeter as suiker , dus is slegs baie klein hoeveelhede nodig om 'n voedsel of drank te versoet. By vertering, aspartaam breek in drie komponente: asparaginsuur, fenielalanien en metanol (houtalkohol).

Hoe word aspartaam in die liggaam gemetaboliseer?

Aspartaam is gemetaboliseer in die liggaam tot sy komponente: asparaginsuur, fenielalanien en metanol. Soos ander aminosure, bevat dit 4 kalorieë per gram. As die liggaam het 'n oorskot asparaginsuur, dit omskep die oormaat in fumaraat, wat die trikarboksielsuur siklus binnedring en energie verskaf.

Aanbeveel: