INHOUDSOPGAWE:

Wat is die oorsake van botulisme?
Wat is die oorsake van botulisme?

Video: Wat is die oorsake van botulisme?

Video: Wat is die oorsake van botulisme?
Video: Botulism, Causes, Signs and Symptoms, Diagnosis and Treatment. 2024, Julie
Anonim

Die bakterie Clostridium botulinum veroorsaak botulisme

  • Botulisme is 'n siekte veroorsaak deur 'n neurotoksien wat deur Clostridium geproduseer word botulinum bakterieë.
  • Mense verkry gewoonlik voedsel botulisme van onbehoorlike ingemaakte of bewaarde voedsel.
  • Besmetting van 'n wond met die bakteriese spore kan tot wond lei botulisme .

In watter soort voedsel word botulisme aangetref?

Die bron van voedselgedraagde botulisme is dikwels tuis- blikkieskos wat min suur bevat, soos vrugte, groente en vis. Die siekte kom egter ook voor van pittige soetrissies (chiles), gebakte aartappels met foelie en olie met knoffel.

Boonop kan u botulisme voorkom? Aan voorkom voedselgedra botulisme : Gebruik goedgekeurde hitteprosesse vir kommersiële en tuisgemaakte blikkieskos (dws voedsel met lae suur in die blik, soos mielies of groenbone, vleis of pluimvee). Gooi alle geswel, gasagtige of bedorwe blikkieskos weg. Dubbel sak die blikke of flesse met plastieksakke wat dig toegemaak is.

U kan ook vra: hoe kan u botulisme kry?

Voedsel-gedra botulisme : Mense kan in aanraking kom met botulisme deur onbehoorlike geblikte of bewaarde voedsel te eet wat die botulinum gifstof. Wond botulisme : Mense kan in aanraking kom met botulisme wanneer 'n wond met bakterieë besmet is.

Waarom is botulisme so skaars?

Botulisme is 'n baie skaars maar lewensgevaarlike toestand veroorsaak deur gifstowwe wat deur Clostridium geproduseer word botulinum bakterieë. Hierdie gifstowwe is een van die kragtigste wat deur die wetenskap bekend is. Hulle val die senuweestelsel (senuwees, brein en rugmurg) aan en veroorsaak verlamming (spierswakheid).

Aanbeveel: