Kan u botulisme kry van geblikte vrugte?
Kan u botulisme kry van geblikte vrugte?

Video: Kan u botulisme kry van geblikte vrugte?

Video: Kan u botulisme kry van geblikte vrugte?
Video: Топ 15 богатых кальцием продуктов 2024, Julie
Anonim

Die bron van voedsel botulisme is dikwels tuis- ingemaakte voedsel wat min suur bevat, soos vrugte , groente en vis. Die siekte kom egter ook voor van pittige soetrissies (chiles), gebakte aartappels met foelie en olie met knoffel.

Boonop kan u agterkom of blikkieskos botulisme het?

Simptome kan tussen 6 uur en 10 dae neem om op te kom, en dit sluit in dubbelsig of dowwe sig, hangende ooglede, onduidelike spraak, sukkel om te sluk en spierswakheid, volgens die National Institutes of Health. Gebuik, gebarste of bultend blikkies waarsku tekens dat die produk moontlik nie veilig is nie.

Weet ook, hoe lank neem dit voordat botulisme in blikkieskos groei? Die aanvang van botulisme is gewoonlik 18 tot 36 uur nadat die besmette geëet is kos , alhoewel dit so kan wees binnekort as vier ure en as lank as agt dae.

Kan u gevolglik botulisme kry uit blikkieskos?

Botulisme is 'n spierverlammende siekte wat veroorsaak word deur 'n gifstof wat deur 'n bakterie, Clostridium, gemaak word botulinum . Sulke bakterieë kom algemeen in die grond voor. Tipies, kommersieel blikkieskos word lank genoeg en tot hoë genoeg temperature verhit om die spore anders dood te maak kan groei en produseer die gifstof.

Kan u voedselvergiftiging kry deur blikkieskos?

Geblikte goedere , veral tuis- ingemaakte produseer, kan bevat 'n bakterie wat geen suurstof nodig het om te vermeerder nie en nie vernietig word deur kook nie. Hierdie bakterie veroorsaak botulisme, 'n seldsame, maar moontlik dodelike voedselvergiftiging . Rou seekos, veral besmette skulpvis, kan voortbring voedselvergiftiging.

Aanbeveel: