Is vars pasta lae GI?
Is vars pasta lae GI?

Video: Is vars pasta lae GI?

Video: Is vars pasta lae GI?
Video: Life-VLOG: потёк полотенцесушитель/покупки/домашняя рутина 2024, Julie
Anonim

Laag op glukemiese indeks

Pasta is merkwaardig laag op die glukemiese indeks . Pasta is ongeveer 25 tot 45, afhangende van die tipe. Dit is in die omvang van baie vrugte en (nie-aartappel) groente. Die meeste pasta is in die " lae glukemiese indeks "kategorie vir die South Beach -dieet

Is pasta lae GI hierin?

Pasta het 'n lae GI as gevolg van die fisiese vastrap van ongelatineerde styselkorrels in 'n sponsagtige netwerk van proteïen (gluten) molekules in die pasta deeg. Pasta is uniek in hierdie verband. As gevolg daarvan, pasta van enige vorm en grootte het 'n redelik lae GI (30 tot 60).

Die vraag is dan: is volkoringpasta laag GI? Pasta het 'n lae GI telling, met volgraan spaghetti 'n telling van ongeveer 37, en selfs "wit" pasta kom in op 42-45. Dit is omdat die styselstruktuur van pasta veroorsaak dat dit baie stadiger verteer word as dieselfde hoeveelheid brood wat ons gemaak het. Deeltjiegrootte en? Ber ook laer glukemie impak.

Met betrekking tot hierdie, watter pasta is geskik vir diabete?

Volgraan, versterk Pasta , en glutenvrye alternatiewe Verbasend soortgelyk in tekstuur as al dente white pasta , 'n 1/3 koppie porsie gekookte volkoring pasta het drie keer die vesel as wit pasta Dit maak dit 'n beter opsie vir glukosebeheer.

Wat is die glukemiese indeks van wit pasta?

Meting van koolhidrate kan die glukose bestuur help

KOS Glykemiese indeks (glukose = 100)
Spaghetti, wit 49 ± 2
Spaghetti, hele ete 48 ± 5
Rysnoedels † 53 ± 7
Udon noedels 55 ± 7

Aanbeveel: