Waaruit is Russiese swartbrood gemaak?
Waaruit is Russiese swartbrood gemaak?

Video: Waaruit is Russiese swartbrood gemaak?

Video: Waaruit is Russiese swartbrood gemaak?
Video: RUSSIA IN BIG TROUBLE! At Least 13 NATO Warships Spotted in the Baltic Sea. 2024, Junie
Anonim

Die mees tradisionele Russiese swartbrode Dit is ongelooflik eenvoudig, met net rogmeel, water, sout en as voorgereg vir rys. Die 100% rogmeel skep 'n digte massa brood sonder veel styging, en die suurdeeg gee 'n soet en ligte suur smaak aan die robuuste geure van die rog.

As ons dit in gedagte hou, wat word swartbrood genoem?

Rog brood is 'n tipe van brood gemaak met verskillende hoeveelhede meel van roggraan. Dit kan 'n ligte kleur hê, afhangende van die meel wat gebruik word en die toevoeging van kleurmiddels, en is gewoonlik digter as brood gemaak van koringmeel.

Boonop, wat is Russiese pumpernickel? Russies rogbrood en pumpernickel ruwe, donkerkleurige brode met 'n skerp geur en uiters suur. Pumpernickel brood het sy oorsprong in die Wes -Wes -streek van Duitsland.

U kan ook vra: Is swartbrood dieselfde as pumpernickel?

Beste Colleen, Pumpernickelbrood word gewoonlik gemaak met 'n groot hoeveelheid rogmeel en 'n klein hoeveelheid koringmeel. Dit is egter die rogmeel wat veral van belang is. Tradisionele Ou Wêreld swart pumpernickelbrood gebruik grofmeel wat van die hele rogbessie gemaal word.

Is rogbrood gesond?

“ Rog is 'n uitstekende bron van vitamiene en minerale, insluitend magnesium, kalium en fosfor en antioksidante,”sê Sussi. Dit is redelik gelykstaande aan die voordele van ander volgraan brode . Een van die belangrikste verkoopspunte van rogbrood is dat dit natuurlik hoë vesel bevat.

Aanbeveel: